Rezept
Zutaten (für 4 Personen / PORTIONEN):
- 8 kleine fleischlose Würstchen
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 8 Stangen grüner Spargel
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- Paprikapulver
- Chilipulver
- Salz und Pfeffer
- Kräuter nach Belieben
Küchenutensilien:
1 Schneidebrett, 1 Küchenmesser, 1 Schale, 4 Holzspieße, 1 Esslöffel, 1 Pinsel, 1 Grill
Zubereitung
Zubereitungszeit: ca. 15 min
- Das Gemüse waschen und Zucchini und Paprika in längliche Streifen schneiden. Die Spargelstangen halbieren.
- Das Gemüse und jeweils zwei fleischlosen Würstchen abwechselnd auf einen Holzspieß stecken.
- Für die Marinade das Olivenöl mit dem Tomatenmark in einer Schale vermengen und mit Kräutern, Paprikapulver und Chili verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Grill-Spieße mit der Marinade einpinseln und auf den Grill legen, bis das Gemüse weich und die Würstchen gar sind.
Tipp: Ein selbstgemachter Kräuterquark passt perfekt zu den Grill-Spießen.
Bild: @ Janina Kaiser / essenZ