GRILL-SPIESSE mit fleischlosen Würstchen

Rezept

Zutaten (für 4 Personen / PORTIONEN):

  • 8 kleine fleischlose Würstchen
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 8 Stangen grüner Spargel
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • Chilipulver
  • Salz und Pfeffer
  • Kräuter nach Belieben

Küchenutensilien:

1 Schneidebrett, 1 Küchenmesser, 1 Schale, 4 Holzspieße, 1 Esslöffel, 1 Pinsel, 1 Grill


Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 15 min

  1. Das Gemüse waschen und Zucchini und Paprika in längliche Streifen schneiden. Die Spargelstangen halbieren.
  2. Das Gemüse und jeweils zwei fleischlosen Würstchen abwechselnd auf einen Holzspieß stecken.
  3. Für die Marinade das Olivenöl mit dem Tomatenmark in einer Schale vermengen und mit Kräutern, Paprikapulver und Chili verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Grill-Spieße mit der Marinade einpinseln und auf den Grill legen, bis das Gemüse weich und die Würstchen gar sind. 
 
Tipp: Ein selbstgemachter Kräuterquark passt perfekt zu den Grill‍-‍Spießen.

 


Bild: @ Janina Kaiser / essenZ

 

Freitag, 29 Juli 2022 05:44