Bekannt ist, dass die Leber vermehrt Fett einlagern kann, wenn (zu-) viel Alkohol getrunken wird.
ABER: Die Leber kann auch dann vermehrt Fett einlagern, wenn die Ernährung und der Lebensstil nicht zusammenpassen – unabhängig davon ob und wieviel Alkohol getrunken wird.
Diese Fehlernährung hat dann beträchtliche Folgen.

*Verfettung der Leber: mehr als 5% der Leberzellen speichern Fett
**Fettleber: mehr als 50% der Leberzellen speichern Fett

Wenn die Leber verfettet gelingt die Gewichtsreduktion bei falscher Lebensmittelauswahl kaum. Von großer Bedeutung ist, dass die Leber nicht mehr richtig mit den Kohlenhydraten umgehen kann (aufgrund einer Insulinresistenz). Nach deren Verzehr bleiben die Blutzuckerwerte erhöht und dieses sind die Vorboten des Typ 2 Diabetes. Aufgrund der Insulinresistenz der Leber kann es auch zu erhöhten Blutfettwerten (Triglyceride) und Cholesterinwerten kommen, so dass die Herz- und Kreislaufgesundheit darunter leiden.

Die Leber gibt keinen Warnhinweis durch Schmerzen, daher muss man genauer schauen. Anhand des Fatty Liver Index kann die Wahrscheinlichkeit für eine Fettleber berechnet werden. Darüber hinaus hat der Arzt mittels Sonographie oder MRT-Aufnahme Diagnose-Möglichkeiten.

Es gibt keine Medikamente gegen die Leberverfettung. Neben vermehrter sportlicher Aktivität ist es sehr empfehlenswert, die Ernährung sinnvoll umzustellen. Das sogenannte Leberfasten ist hilfreich, um...

... die Leber wieder in Schwung zu bekommen.
... eine Gewichtsreduktion erfolgreich zu erreichen – sofern gewünscht.
... sich vitaler und fitter zu fühlen.
… das Risiko für Folgeerkrankungen wie Typ 2 Diabetes Mellitus reduzieren.

Tipp: Eine von vielen Möglichkeiten ist, die Eiweißmenge im Essen  zu erhöhen und die
          Kohlenhydratmenge zu senken!