Rezept

Zutaten (FÜR 8–10 KLEINE EIS):

• 100 g getrocknete Mango
• 400 ml Apfelsaft

Küchenutensilien:

1 Schneidebrett, 1 Schere, 1 mittelgroße Schüssel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Pürierstab, stabile Holzstäbchen, 10 Eierbecher, Schnapsgläser oder Eiswürfelbehälter

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten plus Kühlzeiten

1. Die Mango mit einer Schere in sehr kleine Stückchen schneiden und in die Schüssel geben.
2. Die Mangostückchen mit dem Apfelsaft bedecken und für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
3. Die Mangostückchen dann pürieren und in kleine Gefäße, z. B. Eierbecher oder Schnapsgläser, füllen. Mittig in das Mango-Apfel-Püree senkrecht ein oder zwei Holzstäbchen setzen und das Püree im Gefrierschrank gefrieren lassen.
4. Zum Genießen etwas antauen lassen.
   
   

Bild: © Heike Niemeier