Rezept

Zutaten (FÜR 2 PERSONEN):

• 2 reife Bananen
• 4 EL Quark (20 % Fett i. Tr.)
• 2 EL Erdnussmus (crunchy)
• 50 g Zartbitter-Schokolade
• 40 g Erdnüsse, ungesalzen
  
  

Küchenutensilien:

1 gefrierfähiges Gefäß, 1 Gefrierschrank oder -fach, 1 Standmixer/Stabmixer, 1 Mikrowelle, 2 mikrowellengeeignete Schalen, 2 Esslöffel, 1 Küchenmesser, 1 Schneidebrett

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 Minuten, Kühlzeit: mind. 8 Stunden

Die Bananen schälen, in grobe Scheiben schneiden und für mindestens 8 Stunden tiefkühlen (am besten über Nacht).

1. Erdnüsse und Schokolade hacken. Die Hälfte der Schokolade in eine Schale geben.
2. Die gefrorenen Bananen mit dem Mixer pürieren. Quark, 1 EL Erdnussmus, die Hälfte der Erdnüsse und der gehackten Schokolade unterheben.
3. Die Nicecream nochmal für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
4. Den Rest des Erdnussmuses in eine Schale geben und zusammen mit der übrigen Schokolade für 15 Sekunden erwärmen. Sollte die Schokolade noch nicht flüssig sein, nochmals für 15 Sekunden erwärmen.
5. Die Nicecream aus dem Gefrierfach nehmen und mit der flüssigen Schokolade, dem Erdnussmus und ein paar Erdnüssen anrichten.

Bild: © Janina Kaiser