Rezept
Zutaten (FÜR 2 PERSONEN):
- 8–10 mittelgroße Champignons
- 50 g Schafskäse/Feta
- 50 g Frischkäse
- 1–2 EL Pesto oder
1 EL getrocknete Kräuter nach Wahl - 1 EL Milch
Küchenutensilien:
1 Schneidebrett, 1 Gemüsemesser, 1 mittelgroße Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Teller (für die Zwischenablage), ggf. Alufolie, ggf. Holzspieße
Zubereitung
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
- Die Champignons mit einem Haushaltspapier säubern. Bitte kein Wasser nutzen.
- Den Schafskäse/Feta mit den Händen oder einer Gabel fein zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Den zerriebenen Schafskäse/Feta mit dem Frischkäse, Pesto und der Milch vermengen.
- Die Käse-Kräutermasse in die Champignons füllen.
- Die gefüllten Champignons entweder direkt oder auf Alufolie gelegt auf den Grill geben. Damit die Champignons nicht verbrennen, am besten an den Rand legen.
Tipp: Bei einem groß-spaltigen Grillrost empfiehlt es sich, das Gemüse aufzuspießen.
Bild: © Saskia Neuemeier