Rezept

Zutaten (FÜR 2 PERSONEN):

• 8–10 mittelgroße Champignons
• 50 g Schafskäse/Feta
• 50 g Frischkäse
• 1‍–‍2 EL Pesto oder
  1 EL getrocknete Kräuter nach Wahl
• 1 EL Milch

Küchenutensilien:

1 Schneidebrett, 1 Gemüsemesser, 1 mittelgroße Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Teller (für die Zwischenablage), ggf. Alufolie, ggf. Holzspieße

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

1. Die Champignons mit einem Haushaltspapier säubern. Bitte kein Wasser nutzen.
2. Den Schafskäse‍/‍Feta mit den Händen oder einer Gabel fein zerkleinern und in eine Schüssel geben.
3. Den zerriebenen Schafskäse‍/‍Feta mit dem Frischkäse, Pesto und der Milch vermengen.
4. Die Käse-‍Kräutermasse in die Champignons füllen.
5. Die gefüllten Champignons entweder direkt oder auf Alufolie gelegt auf den Grill geben. Damit die Champignons nicht verbrennen, am besten an den Rand legen.

Tipp: Bei einem groß-spaltigen Grillrost empfiehlt es sich, das Gemüse aufzuspießen.

Bild: © Saskia Neuemeier